Winterliches Genusstrio
 
Foie gras auf Lebkuchen nach Tatins Art
Gambas und Garnelen-Risotto, mit Creme von jungen Krabben
 
Granulöse Apfelstücke mit Calvados übergossen

Kalbsfilet serviert mit Waldpilzen
Kleine Röllchen aus Zuchinien und feines Karottenpuree
Zerdrückte Vitelotte "rote Kartoffelart" dazu süsse Kartoffeln

Gemischter Salat mit Nüssen und fein geriebenem Käse
 
Haselnuss-  und weisses Schokoladeneis, dazu Himbeersoose.

Zwiebelsuppe am Morgenlicht

Neujahressen 2011 - 2012
89 Euros

mit Ubernachtung
2 Nächte mindestens
1 Tag Halb pension +
1 Tag Sylvesternacht
2 Tag Halb pension + 
1 Tag Sylvesternacht
3 Tag Halb pension +
1 Tag Sylvesternacht
Zimmer
Badezimmer und WC
basis 2 personnen
190,50 €
240 €
279 €

 Neujahrabend: Menü - Zimmer - Früstück auf Buffet

            
2010-2011